Güýzüň ortasyndaky festiwal, Aý festiwaly ýa-da Çžunçiu festiwaly hökmünde hem atlandyrylýar, hytaýly we wýetnamly halklar tarapyndan bellenilýän meşhur hasyl baýramydyr we Hytaýyň Şan dinastiýasynda Aýa sežde etmekden 3000 ýyldan gowrak wagt bäri dowam edýär. Ol ilkinji gezek Çžu dinastiýasynda Çžunçiu Jie diýlip atlandyrylypdyr. Malaýziýada, Singapurda we Filippinlerde ol käwagt Çyra festiwaly ýa-da Aý torty festiwaly diýlip hem atlandyrylýar.

Orta Awtor Festiwaly 15-nji günde geçirilýär^thHytaý aý kalendarynda sekizinji aýyň güni, Grigorian kalendarynda sentýabrda ýa-da oktýabr aýynyň başynda bolýar. Bu sene, Aý iň doly we tegelek bolanda, Gün kalendarynyň güýzki deňleşmesine gabat gelýär. Bu festiwalyň däp bolan iýmiti aý tortydyr, onuň dürli görnüşleri bar.

Güýzüň ortasy festiwaly hytaý senenamasyndaky iň möhüm baýramçylyklaryň biridir, beýlekileri Hytaý Täze ýyly we Gyşky Gün duruşydyr we birnäçe ýurtda kanuny baýramçylykdyr. Daýhanlar güýz hasyl möwsüminiň gutarmagyny şu senede belleýärler. Däp bolşy ýaly, şu gün hytaýly maşgala agzalary we dostlary ýagty aýyň ortasyndaky hasyl aýyna haýran galmak üçin ýygnanyşarlar we aýyň aşagynda bilelikde aý tortlaryny we pomelolary iýerler. Baýramçylyk bilen birlikde goşmaça medeni ýa-da sebitleýin däp-dessurlar hem bar, mysal üçin:

Ýagty yşykly çyralary göterip, diňlerde çyralary ýakyp, ýüzýän asman çyralaryny,

Çan'e ýaly hudaýlara hormat hökmünde hoşboý ysly tütetgi ýakmak

Güýzüň ortasyndaky festiwaly gurnaň. Bu agaç ekmek däl-de, bambuk sütünine çyralary asyp, olary damlaryň, agaçlaryň, terraslaryň we ş.m. ýaly belent ýere goýmakdyr. Bu Guançžouda, Honghongda we ş.m. däp bolup gelýär.

Aý torty

Aý torty barada şeýle bir hekaýa bar. Ýuan dinastiýasy döwründe (1280-1368) Hytaý mongol halky tarapyndan dolandyrylypdyr. Öňki Sung dinastiýasynyň (960-1280) liderleri daşary ýurt hökümdarlygyna boýun bolmakdan nägile bolupdyrlar we pitneçileriň tapylman, olary utgaşdyrmagyň ýoluny tapmaga karar beripdirler. Gozgalaňçylaryň liderleri Aý baýramynyň golaýlaşýandygyny bilip, ýörite tortlar bişirmegi buýurypdyrlar. Her aý tortuna hüjümiň meýilnamasy ýazylan habar berilýärdi. Aý baýramynyň gijesinde pitneçiler hökümeti üstünlikli basyp alyp, agdarypdyrlar. Häzirki wagtda bu rowaýaty ýatlamak üçin aý tortlary iýilýär we Aý torty diýlip atlandyrylypdyr.

Nesillerboýy aý tortlary hozlaryň, gyzyl noýbanyň, lotus tohumynyň pastasynyň ýa-da hytaý hurmasynyň süýji içlikleri bilen ýasalyp, hamyryň içine gaplanyp gelýär. Käwagt bişirilen ýumurtganyň sarysy tagamly desertiň ortasynda tapylýar. Adamlar aý tortlaryny iňlis baýramçylyk möwsümlerinde berilýän erik pudingi we miwe tortlary bilen deňeşdirýärler.

Häzirki wagtda Aý baýramynyň gelmeginden bir aý öň ýüzlerçe görnüşli aý tortlary satylýar.

Kompaniýamyz güýzüň ortasyndaky festiwaly aý tortuny we ikebana gül düzümlerini bilelikde ýasamak arkaly belleýär.